Klantenservice Over ons

Potten & pannen

onze kookblog
tel : 030 23 11 300

Kookblog Potten & Pannen

Over Patrick

Bakken is voor Patrick het favoriete onderdeel van koken en dit doet hij dan ook regelmatig in de winkel. Lees meer over Patrick.



Terug van weggeweest, de waterbadvorm

zaterdag 17 november 2012 0 reacties
Geplaatst in Bakken, Keukengerei, Recepten door Patrick

Een cake kun je bakken, maar ook stomen. Een misschien iets vergeten manier om een cake klaar te maken. Gebruik hiervoor een waterbadvorm. Zo’n vorm wordt onder andere ook gebruikt om een Groningse Poffert te maken. Hierbij wordt de boter en het suiker pas na het bakken gebruikt, en niet er voor, zoals bij een normale cake. Poffert kan als lunch gegeten worden, maar is eigenlijk een warme maaltijd.
Lees verder

more

Ga de weddenschap aan, in 80 gerechten de wereld rond…

donderdag 27 september 2012 0 reacties
Geplaatst in Kookboeken, Nieuws door Patrick

Vanaf deze week is een een nieuw kookboek te koop; Reis om de wereld in 80 gerechten. Dit is niet alleen een kookboek, maar een waar kook-leesboek.  Lees verder

more

C’est magnifique… Le Macaron!

dinsdag 25 september 2012 0 reacties

Heb je ook wel eens verlekkerend staan kijken in een etalage van een Parijse patisserie naar de macaron? De macaron is een Franse specialiteit op basis van gemalen amandelen, poedersuiker, suiker en eiwit. Tussen twee macarons zit een vulling van ganache.
Lees verder

more

‘Leon staat voor eten waar je blij van wordt!’

donderdag 16 augustus 2012 0 reacties
Geplaatst in Nieuws door Patrick

Met de start van de nieuwe serie van ‘The Great British Bake Off’ is het onofficiële bakseizoen begonnen. Zeker nu ook een heel leuk nieuw kookboek te krijgen is; ‘Leon, Zoet waren & hartige zaken’.

 

Lees verder

more

Zelf pasta maken is nog nooit zo leuk geweest!

zaterdag 21 juli 2012 0 reacties
Geplaatst in Nieuws door Patrick

KitchenAid heeft 2 soorten pastaopzetten; de rollers voor lasagnavellen, spaghetti en tagiatelli, en de pers voor holle pasta als macaroni, penne, en echte spaghetti, want spaghetti hoort eigenlijk geperst te worden.

Samen met de KitchenAid mengmachine is zelf pasta maken nu niet alleen erg makkelijk, maar ook erg leuk… en lekker!

Lees verder

more

Lekker voor doordeweeks…. Pasta met pesto van waterkers en hazelnoot.

vrijdag 1 juni 2012 0 reacties
Geplaatst in Keukenmachines, Recepten door Patrick

Geen enkele pesto kan tegen je eigengemaakte pesto op, maar er zijn verschillende versies. De bekendste is natuurlijk degene op basis van pijnboompitten, basilicum en parmezaan. Hier een andere versie om eens uit te proberen; pesto van waterkers, hazelnoot en parmezaan.

Lees verder

more

De ultieme moederdag verrassing… Madeleines met een parel erin!

zondag 29 april 2012 0 reacties
Geplaatst in Bakken, Kookboeken, Nieuws, Recepten door Patrick

Ook al ontkennen ze het nog wel eens , maar iedere moeder geniet ervan om verwend te worden. Geen betere manier om dit te doen met Frankrijk’s meest geliefde cakeje, maar nu speciaal voor moeder, gevuld met een parel van framboos en citroencrème. Want zeg nou zelf, liefde gaat nog steeds door de maag… Lees verder

more

Magische Recepten; Assepoester Pompoen Cake

woensdag 2 november 2011 0 reacties
Geplaatst in Bakken, Recepten door Patrick

Er was eens …

We kennen allemaal het verhaal van Assepoester met haar glazen muiltjes, maar er zijn verschillende versies. In het vroege begin was er zelfs geen spraken van glazen muiltjes. Dit is in de loop der tijd eigenlijk per ongeluk ontstaan. Van oorsprong waren de muiltjes gemaakt van eekhoornbont. Het bont van de tweekleurige Russische eekhoorn heet in het Frans vair. Lees verder

more

Suikerappels voor Halloween

zaterdag 29 oktober 2011 0 reacties
Geplaatst in Recepten door Patrick

Speciaal voor Halloween maakte ik met Eveline alvast gesuikerde appeltjes op een stokje.

Zelf doen? Suiker met water en ‘Golden Syrop’ verwarmen tot 130 graden. Snel de appels er doorheen halen en een dun laagje vormen voordat de suiker bruin wordt. Geniet ervan!

Lees verder

more

Het is prettig winkelen bij Potten & Pannen

 Le Creuset Demeyere Wüsthof   Magimix    Bamix

Refine your query below

(or continue typing in the searchbox above):

products

Search by price