Koken van James Peterson
Koken begint met een beknopt overzicht van de tien basistechnieken:
braden, stoven,pocheren, sauteren, stomen, frituren, grillen, roken , BBQen en koken.
Petersons passie voor koken en zijn gave om de technieken helder uitleggen is dit een must have voor de thuis kok.
braden, stoven,pocheren, sauteren, stomen, frituren, grillen, roken , BBQen en koken.
Petersons passie voor koken en zijn gave om de technieken helder uitleggen is dit een must have voor de thuis kok.
